Carne
CARNE
Tutti i nostri primi sono con pasta fatta in casa e della tradizione Romagnola, tra le proposte: tagliatelle alla boscaiola,
tagliolini mezzanotte (guanciale, rucola e scaglie di grana), ravioli noci e mascarpone, lasagne al forno, gnocchi al gorgonzola,
risotto primavera, risotto alla milanese, tagliolini crudo e piselli.
Per quanto riguarda i secondi, offriamo: grigliata mista, fiorentina alla griglia, costata di manzo alla griglia, tagliata di manzo al profumo di aglio e rosmarino, chateaubriand, nodino di vitello alla griglia, braciola di castrato alla griglia, filetto ai funghi porcini, sfilettato di manzo all'aceto balsamico.
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